« Les Ze Awards mettent à l’honneur les restaurateurs, qui sont comme les fournisseurs PME, des entrepreneurs indépendants. Je suis heureux de voir associés les entrepreneurs de l’amont et de l’aval de la restauration dans un événement qui célèbre leur esprit d’initiative et leur rôle majeur dans l’économie des territoires et dans la mise en avant du savoir-faire français. Cette année plus que jamais il était important de soutenir cette initiative et rappeler notre solidarité avec les entrepreneurs de la restauration, ambassadeurs de notre terroir et de notre gastronomie. »

Dominique Amirault, Président de la FEEF

Lire l’intégralité de l’interview