REPLAY : Alimentation locale, circuit court, de la globalisation à la glocalisation, le défi des territoires

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La France enchaîne depuis plusieurs mois les épisodes de confinement et de couvre-feu, restreignant les interactions, les déplacements et les activités. Conséquence directe, les échanges de biens et de personnes sont plus limités et l’on note une tendance à un certain repli sur soi, notamment du point de vue économique.

Perte de confiance dans les grandes marques alimentaires, quête de sens dans nos achats alimentaires, regain d’intérêt pour le commerce de proximité, les Français n’ont jamais eu autant d’appétit pour les produits locaux et régionaux.

Appelée à durer, notre situation sanitaire totalement inédite pourrait-elle influencer en profondeur nos habitudes de consommation et d’approvisionnement en denrées alimentaires ?

Quels sont les profils de ces consommateurs de produits locaux et qui favorisent le made in France.
Cette crise engendre-t-elle des changements d’organisation du territoire en matière d’alimentation ?
Qui sont les acteurs qui vont peser sur ce marché ?
Il y a un an nous avions organisé un premier webinaire sur ce sujet : Circuits-courts illusion ou modèle alimentaire gagnant ?

Avec :

Yves Christol : Fondateur de « Business Magnifier » Ex : DG InVivo Food&Tech, InVivo Invest

Olivier Dauvers : Éditeur et expert de la grande consommation

Isabelle Frappat : Responsable pôle développement FEEF et label PME+

Eric Guérin : Chef une étoile de la Mare aux Oiseaux

Olivier Mevel : Consultant en stratégie et marketing de la transition alimentaire, Maître de Conférences HDR en Sciences de Gestion

Sébastien Pelka : CEO et co-fondateur Direct Market

A retrouver sur la chaîne Youtube de Planet Food Santé, le Do Tank de la transition alimentaire et de la santé.